XV Agustí Torelló MataNeuer Roséwein von der Casa Agustí Torelló Mata, mit einer Mazeration von 7 Stunden zusammen mit der Schale, die einen charakteristischen rosafarbenen Farbton zeigt. Anschließend wurde er einem fermentativen Prozess in Edelstahltanks unterzogen, wobei eine konstante Temperatur beibehalten wurde. Danach folgte eine zusätzliche Reifungsphase von 90 Tagen im Kontakt mit seinen suspendierten Hefen.Diese Phase verleiht ihm eine einzigartige Struktur und eine cremige Textur, die intensiv alle Aromen der Sorte konzentriert.100% Xarel.lo Vermell, eine einzigartige Rebsorte, die aus einer alten Kreuzung hervorgegangen ist und aus extrem ertragsschwachen Weinbergen stammt (nur 4.500 kg/ha), die in diesem Jahrgang 5.500 Liter Produktion ergeben haben. Aus dieser Ernte wurde eine exklusive Menge von 7.100 Flaschen hergestellt.
Kripta XV Xarel·lo Vermell
Neuer Roséwein von der Casa Agustí Torelló Mata, mit einer Mazeration von 7 Stunden zusammen mit der Schale, die einen charakteristischen rosafarbenen Farbton zeigt. Anschließend wurde er einem Fermentationsprozess in Edelstahltanks unterzogen, bei dem eine konstante Temperatur gehalten wurde. Danach folgte eine zusätzliche Reifezeit von 90 Tagen im Kontakt mit den suspendierten Hefen.
Diese Phase verleiht ihm eine einzigartige Struktur und eine cremige Textur, die alle inhärenten Aromen der Sorte intensiv konzentriert.100% Xarel.lo Vermell, eine einzigartige Rebsorte, die aus einer alten Kreuzung hervorgegangen ist, stammt aus Weinbergen mit extrem niedrigen Erträgen (nur 4.500 kg/ha), die in diesem Zyklus 5.500 Liter Produktion ergeben haben. Aus dieser Ernte wurde eine exklusive Menge von 7.100 Flaschen hergestellt.
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