Ökologischer Rotwein, hergestellt von Bodega Parató, konzipiert als ausgewogene Cuvée, die die Typizität seiner Weinberge in El Pla del Penedès zum Ausdruck bringen soll. Dieser Wein kombiniert die Struktur des Cabernet Sauvignon mit der Fruchtigkeit des Ull de Llebre (Tempranillo) und dem Charakter des Samsó (Cariñena), die aus ausgewählten Parzellen stammen, die für ihre Frische und Balance bekannt sind.

Nach einer kontrollierten Gärung zur Erhaltung der Primäraromen reift der Wein 6 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Dieser kurze Aufenthalt im Holz hat das Ziel, die Tannine zu runden und subtile würzige Noten beizutragen, ohne die Reinheit der roten und schwarzen Frucht zu maskieren.

Intensive Kirschfarbe mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase zeigt er sich klar und ansprechend, mit Noten von Himbeeren, schwarzen Pflaumen, Lakritz und leichten Anklängen von Vanille und Röstnoten. Am Gaumen ist er freundlich, mittlerer Körper und mit einer sehr gut integrierten Säure, die für Fließfähigkeit sorgt. Ein vielseitiger und gastronomischer Rotwein, ideal zur Begleitung von weißem Fleisch, Pasta mit Fleischsaucen, Grillgemüse, Wurstwaren und halbfestem Käse.