Clos Montblanc Únic Garnacha Blanca
Der Clos Montblanc Únic Garnacha Blanca ist ein reinsortiger Wein, der die Noblesse und Kraft der Garnatxa Blanca in der Conca de Barberà verkörpert. Dieser Wein zeichnet sich durch eine sorgfältige Herstellung aus, die eine Fermentation und eine kurze Reifung in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche umfasst, was ihm eine außergewöhnliche Komplexität verleiht, ohne seine mediterrane Identität zu verlieren. In der Nase ist er ausdrucksvoll und elegant, mit Aromen von reifem weißen Obst, Anisnoten und einem subtilen mineralischen und gerösteten Hintergrund. Am Gaumen ist er weit, cremig und sehr strukturiert, mit einer ausgewogenen Säure, die ihm eine anhaltende Frische verleiht. Es ist ein körperreicher und charaktervoller Wein, ideal zur Begleitung intensiverer Gerichte wie konfitiertem Kabeljau, gereiftem Käse, weißem Fleisch in Sauce oder traditionellen Fischgerichten.