Im Gegensatz zu anderen Produzenten, die ihre LBVs (Late Bottled Vintage) filtern, um sie kommerziell und leicht zu machen, hält Niepoort an der Tradition fest, sie unfiltriert (oder mit minimaler Filtration) abzufüllen. Dies ermöglicht es dem Wein, sich weiterhin in der Flasche zu entwickeln und seine gesamte Struktur und Seele zu bewahren. Er wird aus autochthonen Sorten (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão und anderen) aus alten Weinbergen hergestellt und reift zwischen 4 und 6 Jahren in großen Holzfässern.

In der Nase ist es eine Explosion von intensiven schwarzen Früchten (Pflaumen, Brombeeren), mit Noten von Zartbitter-Schokolade, Pfeffer und einem sehr eleganten mineralischen und erdigen Hintergrund. Am Gaumen ist er konzentriert, mit einer dichten Textur und festen, aber samtigen Tanninen. Er hat ein perfektes Gleichgewicht zwischen der Süße des Alkohols und einer erfrischenden Säure, die verhindert, dass er schwerfällig wirkt. Es ist ein langer, ernsthafter und zutiefst befriedigender Wein.