LaFou de Batea ist das Flaggschiff des Weinguts, ein Wein, der sich durch seine große Komplexität auszeichnet und hauptsächlich aus Garnacha Tinta und Cariñena von alten Weinbergen, einige 40 bis 70 Jahre alt, hergestellt wird. Dieser Wein zeichnet sich durch die 12-monatige Reifung in französischen Eichenfässern aus, ein sorgfältig gestalteter Prozess, der die Frucht respektiert und dem Wein eine imposante Struktur und einzigartige Raffinesse verleiht. In der Nase präsentiert er ein tiefes, verführerisches Profil mit einer Kombination aus reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen sowie Noten von Schokolade und süßen Gewürzen, während der mineralische Charakter des kalkhaltigen Bodens deutlich wird. Am Gaumen bietet LaFou de Batea einen fleischigen, strukturierten Körper, der durch die charakteristische Eleganz des Weinguts ausgeglichen wird. Die moderate Säure verleiht Frische und endet in einem langen, samtigen Finish. Dieser Wein wurde für die Lagerung kreiert und ist ideal für die anspruchsvollsten Gaumen.