Lichtfang ist ein Weißwein der Herkunftsbezeichnung Rías Baixas, der im Rahmen des Projekts Social Wines zusammen mit galizischen Weingütern wie Pedralonga hergestellt wird. Dieser reinsortige Albariño ist inspiriert von dem Satz von Galileo Galilei: «Der Wein ist Licht der Sonne, das im Wasser eingefangen wurde». Die Trauben stammen aus Weinlagen, die vom Atlantischen Ozean beeinflusst werden, wo das feuchte Klima und die granithaltigen Böden eine einzigartige mineralische Persönlichkeit verleihen. Die Fermentation erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern, um die Sortenreinheit des Albariño zu bewahren. Er hat eine blassgelbe Farbe und zeichnet sich durch Noten von Birne, Pfirsich und subtilen Zitrusfrüchten aus. Der Geschmack ist frisch und ausgeglichen, mit lebhafter Säure und einem salzigen, mineralischen Touch, der den erfrischenden Abgang verlängert. Ideal zu Meeresfrüchten, Fisch, Reis und Sushi, wird empfohlen, ihn zwischen 8 und 10 ºC zu servieren.