Marta Violet ist ein Weißwein, der für seine Frische, Früchte und floralen Aromen bekannt ist, eine Kreation von Ramon Canals in der anerkannten D.O. Penedès. Dieser Wein gehört zur Linie “Marta”, die entworfen wurde, um einen frischen und zeitgemäßen Stil zu repräsentieren, der die traditionellen Sorten der Region hervorhebt. Er wird aus einer sorgfältigen Mischung von Muscat (Moscatel), Xarel·lo und Macabeo gewonnen. Diese Trauben stammen von Weinbergen in der zentralen und oberen Penedès-Region, wo der Anbau auf tonigen Böden erfolgt, die eine gute Wasserdrainage und -retention begünstigen. Diese Bedingungen sind ideal für eine ausgewogene Reifung, die die aromatische Frische des Weins garantiert. Die Weinkellerei engagiert sich für zertifizierten ökologischen Anbau und besitzt eine vegane Zertifizierung, was ihren Einsatz für einen nachhaltigen Ansatz in der Weinbau zeigt. Die Ernte erfolgt manuell, um sicherzustellen, dass jede Sorte separat vinifiziert wird, um ihre Identität zu bewahren. Nach dem Pressen in einer pneumatischen Presse wird nur der Most flor ausgewählt, der bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks fermentiert. Dieser sorgfältige Prozess endet in einer Zusammenstellung, die das Gleichgewicht zwischen der aromatischen Intensität des Muscat und der Struktur der anderen Sorten sucht. Visuell präsentiert sich Marta Violet in einer attraktiven hellgelben, glänzenden und klaren Farbe. Aromatisch zeichnet sich der Wein durch ein ausdrucksstarkes und duftendes Profil aus, das Noten von weißen Blumen, Zitrusfrüchten und frischem weißen Obst sowie leichte kräuterige Nuancen umfasst. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen und angenehm, mit einer sanften Textur und einer Säure, die Frische bietet. Die frischen und zitrusartigen Früchte zeigen sich am Gaumen und hinterlassen einen klaren und aromatischen Nachgeschmack. Dieser Wein ist perfekt für einen entspannten Genuss, ideal zum Verzehr bei Aperitifs oder in Kombination mit Reisgerichten, Fisch, Meeresfrüchten, Pasta und leichten Gerichten der mediterranen Küche.