Martí Fabra Oratori ist ein Rotwein, der aus einer sorgfältigen Mischung von Garnacha-, Cariñena-, Tempranillo-, Cabernet Sauvignon-, Merlot- und Syrah-Trauben hergestellt wird. Die kontrollierte Fermentation und Reifung in unterirdischen Betontanks verleihen ihm ein außergewöhnliches Gleichgewicht und eine komplexe Struktur.
Martí Fabra Oratori ist ein Rotwein aus der DO Empordà, der sorgfältig aus einer Auswahl von Trauben hergestellt wird, darunter 50 % Garnacha, 35 % Cariñena, 8 % Tempranillo, 3 % Cabernet Sauvignon, 2 % Merlot und 2 % Syrah. Die Lese erfolgt von Hand, mit den Trauben, die in 15-kg-Kisten transportiert werden, um ihre Frische und Qualität zu gewährleisten. Nach einer kontrollierten Fermentation reift der Wein 12 Monate in alten unterirdischen Betontanks, was die Mikro-oxigenierung fördert und dem Wein seinen charakteristischen Charakter und Komplexität verleiht. Der Hügel des Oratorio, bekannt für die reiche Produktion von Garnacha, ist der Ort, an dem diese außergewöhnlichen Trauben, die die Seele dieses Weins bilden, kultiviert werden. Dank der Hingabe in jedem Schritt des Prozesses spiegelt Martí Fabra Oratori die Einzigartigkeit des Terroirs des Anwesens von Oratorio wider und ist somit eine ideale Wahl für Liebhaber von Boutique-Weinen.
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