Der Mont-Ferrant "La Senyora" Brut Nature ist ein Cava, der von der historischen Kellerei Mont-Ferrant hergestellt wird, die 1865 in Blanes, Girona, gegründet wurde. Dieser Cava besteht aus den traditionellen Sorten Macabeo, Xarel·lo und Parellada, mit einem kleinen Anteil Chardonnay (5%), was ihm eine bemerkenswerte Struktur und eine distinctive Persönlichkeit verleiht.
Verkostungsnotiz:
- Aussehen: Präsentiert einen Schaum und Blasen, die sich beim Integrieren einen subtilen und delikaten Rauchfaden abgeben.
- Nase: Aromen von Zitrusfruchtschale, Baumrinde und trockenen Kräutern wie Rosmarin und Thymian.
- Mund: Befindet sich in einem optimalen Punkt der geschmacklichen Reife und bietet einen ausgewogenen und reifen Geschmack.
