Museum Numerus Clausus gilt als der Inbegriff des Autorenweins des Weinguts, der ausschließlich in außergewöhnlichen Jahrgängen aus einer strengen Auswahl der ältesten Reben des Anwesens, bestehend aus jahrhundertealten Weinbergen mit extrem niedrigem Ertrag, hergestellt wird. Sein Name, was auf Latein 'geschlossene Zahl' bedeutet, spiegelt die streng limitierte Produktion wider. Dieser Premiumwein reift 20 Monate in neuen französischen Eichenfässern, was eine bemerkenswerte Komplexität verleiht. Während dieses Prozesses wird jede Fass individuell überwacht, um die endgültige Perfektion sicherzustellen. Im Glas präsentiert er eine attraktive, fast opake kirschrote Farbe und eine hohe Schicht, mit einer dichten Träne, die auf seinen Reichtum hinweist. In der Nase entfaltet der Wein eine Explosion komplexer Aromen, wo reife schwarze Früchte, ähnlich einer Marmelade, mit edlen Holznuancen, Zigarrenschachteln, schwarzem Lakritz, Nelken und einem ausgeprägten mineralischen Charakter, der vom Terroir Cigales stammt, kombiniert werden. Am Gaumen begeistert Museum Numerus Clausus mit seinem imposanten Volumen und einer festen, aber samtigen Tanninstruktur, ergänzt durch eine überraschende Säure, die seine Kraft ausgleicht. Der Abgang ist ewig und raffiniert, was ihn zu einem idealen Wein für die Begleitung intensiver Gerichte wie Rind, Wild, Rotweinsaucen und lange gereifte Käse von Künstlern macht. Ein wahrer Kultwein für Liebhaber der hohen Gastronomie.