Novell Atelier Light Roast 500gDer Novell Atelier Light Roast ist ein Kaffee, der für Puristen entwickelt wurde, die die intrinsische Komplexität der Bohne erkunden möchten. Durch die leichte Röstung oder "Zimtröstung" werden die organischen Säuren und die zarteren Öle bewahrt, die bei dunkleren Röstungen oft maskiert werden. Das Ergebnis ist eine Tasse mit einer helleren Farbe, einem teelichten Körper und einer leuchtenden, lebhaften Säure. Sein sensorisches Profil ist überwiegend fruchtig und blumig, mit Noten, die an rote Früchte, frische Zitrusfrüchte und einen sehr klaren, krautigen Abgang erinnern. Es ist der bevorzugte Kaffee für Filter- oder Tropfmethoden, bei denen alle Geschmacksnuancen geschätzt werden können. Das Format von 500g in Bohnen ist ideal, um sicherzustellen, dass diese so flüchtigen Aromen bis zum Zeitpunkt der Zubereitung intakt bleiben.