Oliveda La Bèstia Negra ist ein Rotwein, der durch seine starke mediterrane Persönlichkeit besticht, hergestellt von Celler Oliveda, einem Familienweingut in Capmany, Girona. Die Herstellung erfolgt in der majestätischen Landschaft des Empordà, wo die Bedingungen dank der tramontana und der Bodenbeschaffenheit, hauptsächlich Schiefer, außergewöhnlich sind. Dieses raue Umfeld, kombiniert mit einem hochgelegenen Weinberg, trägt zur Produktion von Trauben mit großer Konzentration und Charakter bei und spiegelt somit das Terroir wider. Die Mischung besteht überwiegend aus Garnacha (80%) und 20% Cabernet Sauvignon. Die Fermentation erfolgt in Edelstahlbehältern bei niedrigen Temperaturen, um den fruchtigen Ausdruck zu bewahren. Anschließend reift der Wein etwa ein Jahr in Eichenfässern. Visuell präsentiert er eine faszinierende rubinrote Farbe mit mittelhoher Dichte. In der Nase treten intensive Aromen wie schwarze Früchte und Vanille auf, während der Wein am Gaumen ein umhüllendes und seidiges Gefühl vermittelt.