Der Oller del Mas Bernat Blanc de Picapolls ist ein Weinschatz aus der Denomination Plà de Bages, der für seine sorgfältige und einzigartige Herstellung bekannt ist. Dieser Wein kombiniert die einheimischen Sorten Picapoll noir und blanc und bietet einen Charakter voller Geschmack. Der Picapoll blanc wird bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks fermentiert und reift 4 Monate mit seinen feinen Hefen, was ihm Komplexität und eine reiche Textur verleiht. Der Picapoll noir wird als blanc de noirs vinifiziert, unter Verwendung einer Fermentation in innovativen Betoneiern, ebenfalls mit einem Reifungsprozess von 4 Monaten. Das Ergebnis ist ein Wein mit frischen Noten von tropischen Früchten und einem Hauch von mediterranen Kräutern, mit einer Säure, die seine Flaschenreifung begünstigt, wodurch die Komplexität im Laufe der Zeit erhöht wird. Aufgrund seines ökologischen Anbaus und seiner Eignung für Veganer ist dieser Wein eine ideale Wahl für alle, die ein verantwortungsvolles und hochwertiges Produkt genießen möchten.