Roura Xarel·lo
Der Roura Xarel·lo ist ein Weißwein, der sich durch seine Typizität und seine direkte Verbindung zum Terroir von Alella auszeichnet. Im Glas zeigt er eine blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, sehr klar und glänzend. In der Nase ist es ein klarer und sortentypischer Wein, bei dem die Aromen von weißen Früchten wie Apfel und Birne mit subtilen Noten von mediterranen Kräutern und einem charakteristischen mineralischen Hintergrund der "sauló" (verwittertes Granit) Böden verschmelzen. Am Gaumen überrascht er durch seine Frische und seine ausgewogene Struktur; es ist ein trockener Wein mit einer gut integrierten Säure, die ihm eine große Lebhaftigkeit verleiht. Sein Verlauf am Gaumen ist seidig und hinterlässt einen langen Nachgeschmack mit einem leichten bitteren Abgang, der typisch für den Xarel·lo ist und ihm eine einzigartige und sehr gastronomische Persönlichkeit verleiht. Es ist ein eleganter Weißwein, der das Wesen der nahe dem Meer gelegenen Weinberge widerspiegelt.