Sàtirs Weiß ist ein junger Wein mit der Denomination Empordà, hergestellt von der Weinkellerei Arché Pagès in Capmany, Girona. Mit über fünf Generationen im Weinbau spezialisiert sich dieses Weingut auf Weine, die mit traditionellen Techniken und Respekt für das Land hergestellt werden. Dieser Wein wird ausschließlich aus Macabeo-Trauben hergestellt, die auf granitischen Böden unter dem Einfluss des mediterranen Klimas und der Tramuntana angebaut werden, was zu einer optimalen Reifung beiträgt. Die Lese erfolgt manuell und die Fermentation findet bei kontrollierter Temperatur statt, ergänzt durch eine kurze Reifung auf Feinhefen, um die Frische zu bewahren. Im Geschmack zeigt sich der Sàtirs Weiß mit einer strohgelben Farbe und grünen Noten, er entfaltet Aromen von grünem Apfel und Grapefruit sowie weißen Blüten. Am Gaumen ist er frisch und ausgewogen und ideal zu Vorspeisen, Salaten und leichten Fischgerichten.