Der Abadia de San Campio ist ein außergewöhnlicher junger Weißwein von der Bodega Terras Gauda, der zu 100% aus Albariño-Trauben aus Weinbergen in Goián, Galicien, in 150 Metern Höhe hergestellt wird. Dieser Wein offenbart ein intensives tropisches Aroma mit Noten von Ananas und reifem Weißfrucht wie Birne und Golden Delicious. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen, mit einer eleganten Komplexität, die Säure und Frische kombiniert, und bietet einen langen und intensiven Abgang. Die Trauben wurden kalt mazeriert und bei niedrigen Temperaturen fermentiert, um ihre Frische zu bewahren. Mit einer strohgelben Farbe wird empfohlen, ihn bei 10 bis 12 ºC zu servieren und in den nächsten 2 Jahren zu genießen.