100% iberischer Chorizo aus Eichelmast mit zwei montaneras, hergestellt in Guijuelo aus magerem Fleisch vom iberischen Schwein, Paprika, Knoblauch und Oregano. Er stammt von älteren Tieren und aus Eichelmast auf der Steineiche. Die handwerkliche Herstellung kombiniert das traditionelle Trocknen an Steineichenholzrauch mit einer langsamen Trocknung und einer Reifung von über 6 Monaten in natürlicher Bodega. Das Datenblatt hebt die geheime Marinade von Abuela Isabel hervor. Beim Aufschneiden zeigt er eine leuchtende Farbe, eine feste Textur und ein intensives Aroma. Die angegebene Intensität beträgt 9, ohne dass die Skala spezifiziert wird. Er wird in natürlicher Schweinedarmhülle hergestellt. Vor dem Verzehr die Hülle entfernen. Erhältlich als ganzes Stück (0,9-1 kg) und im Blister mit 5 geschnittenen Beuteln (80 Gramm/Stk.). Die fünf Beutel ergeben zusammen 400 g; das Gewicht des ganzen Stücks wird als Bereich angegeben. Wählen Sie die Variante, um Gewicht, Preis und aktuelle Verfügbarkeit zu sehen. Enthält kein Gluten. Die Zusammensetzung enthält Laktose, Milchprotein und Milchpulver und damit Milchallergene.