Der 100% iberische Eichelschinken von Roscal ist eine außergewöhnliche Wurst, die sich durch ihren Geschmack und ihre Qualität auszeichnet. Er stammt von iberischen Schweinen, die ausschließlich mit Eicheln gefüttert werden. Dieser Lendenbraten wird nach der Reinigung und Würzung in einen natürlichen Darm gefüllt und einem Räucherprozess mit Eichenholz und einer Reifung in natürlichen Trocknungsräumen unterzogen, um seinen Geschmack und sein Aroma zu intensivieren. Mit einem Gewicht von ca. 1-1,1 kg bietet dieser Lendenbraten ein charakteristisches marmoriertes Aussehen, das die Fettinfiltration der Eichel zeigt. Seine homogene Textur und sein zartes Aroma machen ihn zu einem der edelsten Stücke der internationalen Wurstwaren. Zudem ist er völlig gluten- und laktosefrei, was ihn für eine breite Palette von Verbrauchern zugänglich macht. Genießen Sie die intensiven Aromen nach einer langen Reifung von über 6 Monaten, perfekt zum puren Genießen, als Snack oder Bestandteil von Gourmet-Gerichten. Es ist wichtig, die Verpackung vor dem Verzehr zu entfernen, um die Qualität voll zu schätzen. Ein Produkt, das auf jedem Tisch, der hochwertige Gastronomie schätzt, nicht fehlen sollte.