Der 100% iberische Bellota-Schinken ist ein gastronomisches Juwel, das von Feinschmeckern auf der ganzen Welt geschätzt wird. Er stammt von Schweinen, die während zweier Montaneras mit Eicheln gefüttert wurden, bietet er einen kräftigen Geschmack und eine saftige Textur, dank des perfekten Gleichgewichts zwischen Fett und magerem Fleisch. Jedes Stück wird sorgfältig über mehr als 30 Monate in einer natürlichen Trockenanlage in Guijuelo gereift. Dieser Schinken wurde mit dem Superior Taste Award mit 3 Sternen ausgezeichnet, der höchsten Anerkennung des Institutes für Geschmack. Da es sich um ein kleineres Stück als traditioneller Schinken handelt, ermöglicht es eine außergewöhnliche Verkostung, mit einem Fleischanteil von 28% bis 33%, je nach Größe. Es enthält Konservierungsstoffe (E-252 und E250) und ist gluten- sowie laktosefrei.