In
Monjamón y más, gibt es Stücke, die bei jedem Bissen das Wort
heilig tragen, es ist eines davon. Aus Freiland-Schweinen, die mit den besten Eicheln gefüttert werden, stammt dieses iberische Juwel, das höchste Qualität und Respekt für die Tradition widerspiegelt.
Warum ist es so besonders?
- Hervorragende Schweine: Auf den privilegiertesten Weiden aufgewachsen, mit Eicheln gefüttert und gepflegt, um das Beste der iberischen Rasse zu bieten.
- Reifung für ca. 36 Monate: Ein handwerklicher Prozess in unseren natürlichen Trockenkammern, in denen Zeit, reine Luft und Geduld es zu einem unvergleichlichen Genuss machen.
- Geschmack aus einer anderen Welt: Intensiver und aromatischer als Schinken, mit einem einzigartigen Charakter, der in jeder Scheibe überrascht.
Der Geschmack der Tradition im Himmel
Die Sagrada Paleta ist eine iberische Erfahrung pur: zart, voller Nuancen und mit einer Intensität, die nicht gleichgültig lässt. Eine echte Hommage an Qualität und Leidenschaft für das Handwerk.
🎯 Holen Sie sich unsere Sagrada Paleta und verwandeln Sie jede Gelegenheit in ein himmlisches Fest.
Zutaten100% iberische Eichel-Schinkenkeule und gewöhnliches Salz. Konservierungsmittel (E-252 und E250)
NährwertangabenDurchschnittswerte pro 100g Produkt Energiegehalt 1169 kJ/100g 280 kcal/100g
Fette Davon gesättigte Fettsäuren: 16,80 g/100g 6,02 g/100g
Kohlenhydrate Davon Zucker: <0,5 g/100g <0,5%
Proteine 32,2 g/100g
Salz 7,75 g/100g
Handwerkliche Herstellung in Guijuelo
Alle Produkte von Monjamón y más werden von Don Ibérico hergestellt und von Calicer zertifiziert, einem von ENAC (National Accreditation Entity) akkreditierten Unternehmen, das die Einhaltung der Anforderungen gemäß der Ibérico-Norm garantiert, die die Qualität von Schinken, Schinkenkeule, Lende und iberischem Fleisch gewährleistet. Alle Produkte erfüllen streng definierte Qualitätskriterien.
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