Unsere ECO Picual-Sorte ist ein sehr geschätztes natives Olivenöl extra, das sich durch seine hohe Stabilität (Widerstandsfähigkeit gegen Oxidation) auszeichnet, was ihm eine große Beständigkeit gegenüber hohen Temperaturen in der Küche verleiht. Unser Picual ECO ist ein AOVE mit großer Persönlichkeit, vollmundig und mit dem Aroma von grünen Oliven, wobei im Geschmack die Olivenblätter wahrgenommen werden, ergänzt durch eine leichte Schärfe und Bitterkeit.