Unsere Sorte Picual Temprano Eco zeichnet sich durch ein intensives Fruchtaroma von grünen Oliven aus, mit großer Komplexität und Harmonie zwischen den grünen und fruchtigen Noten wie Feigen, Olivenblättern und Tomatenpflanzen, die durch süßere Aromen wie grünen Bananen und Anisnuancen ergänzt werden. Am Gaumen ist er sehr strukturiert, kraftvoll und erinnert an die olfaktorischen Noten, jedoch sehr ausgewogen; mittlere Bitterkeit und etwas intensiverer Schärfe, mit einem klaren Abgang von Trockenfrüchten. Es ist ein ideales AOVE, um es roh zu genießen, sei es in einem Salat oder mit gutem Brot, und außerdem ein exklusives und einzigartiges Geschenk.