Unsere Sorte Picual Temprano Eco zeichnet sich durch ein intensives Fruchtaroma von grünen Oliven aus, das durch eine große Komplexität und Harmonie zwischen den grünen und fruchtigen Noten – Feige, Olivenblatt, Tomatenpflanze – ergänzt wird, die mit süßeren Aromen wie grüner Banane und Anisanklängen harmonieren. Am Gaumen ist er sehr strukturiert, kraftvoll und erinnert an die olfaktorischen Noten, jedoch sehr ausgewogen; mittlere Bitterkeit und etwas intensiverer Schärfe, mit einem klaren Abgang von Trockenfrüchten. Es ist ein ideales AOVE, um roh zu genießen, sei es in einem Salat oder mit gutem Brot, und zudem ein exklusives und einzigartiges Geschenk.