Die Anchoillas La Llastrina de Hazas sind ein Feinkostprodukt aus den Sardellen des Kantabrischen Meeres, die im Frühling gefangen werden, wenn ihr Fettgehalt minimal ist. Dieser Ansatz, kombiniert mit einem Reifungsprozess von 1 bis 2 Jahren, verleiht den Anchovis einen einzigartigen Geschmack, Geruch und Textur. Obwohl sie nicht die berühmten Anchoas Hazas erreichen, werden diese Anchovis nach strengen Standards für Sauberkeit und Qualität hergestellt, wobei ein Verfahren verwendet wird, das niedrigtemperierte Blanchierung und manuelles Entgräten umfasst. Dies führt zu einem zugänglichen Produkt ohne Qualitätsverlust. Die Zutaten sind Anchovis, Olivenöl und Salz, perfekt zur Ergänzung einer Vielzahl von Gerichten. Ihre Herkunft aus Asturien garantiert Frische und Authentizität. Es wird empfohlen, sie im Kühlschrank bei 5º bis 10ºC aufzubewahren und den Kaltversand zu nutzen, um die Kühlkette aufrechtzuerhalten. So wird sichergestellt, dass das Produkt in optimalem Zustand beim Verbraucher ankommt. Ihr hoher Proteingehalt und die Sorgfalt bei der Herstellung machen diese Anchovis zu einer idealen Wahl für Qualitätsbewusste.