Die 100% iberische Eichel-Palette stammt von den Vorderbeinen unserer freilaufenden Schweine, die in den besten Eichenhainen mit Weiden und Eicheln aufgezogen werden. Die Stücke werden in eigenen Trocknungsräumen nach den Blázquez-Kriterien gereift, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Diese Stücke haben eine Reifezeit von mehr als 24 Monaten. Jeder Herstellungsprozess wird anschließend gründlich bewertet, um einen intensiven Geschmack und eine einzigartige Textur zu erreichen, die den anspruchsvollsten Gaumen gerecht wird. OHNE KONSERVIERUNGSSTOFFE, OHNE ZUSATZSTOFFE.