Der Abadía Retuerta Pago Negralada 2017 ist ein Wein, der die reinste Interpretation des Tempranillo in der Weinkollektion des Weinguts einfängt. Die Trauben stammen aus einem einzigartigen Weinberg, der den Charakter des Weinbergs widerspiegelt, der sich über tiefen Kies und oberflächlichen Sand erstreckt. Der Jahrgang 2017, bekannt für seine niedrigen Erträge, aber hohe Qualität, hat einen außergewöhnlich intensiven und ausgewogenen Wein hervorgebracht. Die kurze Maischung und Reifung in französischen Eichenfässern für 16 Monate bewahren die Identität des Weinbergs und sorgen für eine seidige Textur und ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial. In der Nase bietet er Aromen von roten und schwarzen Früchten, Lakritz, Kräutern und mineralischen Noten, während er am Gaumen groß und raffiniert ist, mit einem langen Abgang. Ideal zum Begleiten von Lamm, roten Fleischgerichten und gereiftem Käse, sollte er bei 16 bis 18 °C serviert werden.