Abasolo Der Whisky aus Mexiko wird aus 100% mexikanischem Cacahuazintle-Mais hergestellt und destilliert, der von lokalen Landwirten aufgrund seines außergewöhnlichen und charakteristischen Geschmacks seit über 200 Generationen angebaut und weitergegeben wird.

Abasolo entdeckt die tiefsten Aromen des uralten Mais durch Nixtamalisation, eine 4.000 Jahre alte Kochtechnik, die bisher nie in der Whiskyproduktion verwendet wurde, aber grundlegend für die Zubereitung von Mais als Nahrungsmittel in Mexiko ist.