Naranjas Azules Garnacha 2025 von SotoManrique ist ein Roséwein im Format 0,75 L. Ausschließlich aus Garnacha von alten Reben gekeltert, stammt er aus den Berglagen von Cebreros in der Sierra de Gredos auf den charakteristischen Granitböden. Er ist vom Stil großer Rosés aus der Provence inspiriert und bewahrt zugleich die Persönlichkeit seines Ursprungs. Die Herstellung folgt dem Konzept eines echten Blanc de Noirs: Verwendet wird ausschließlich der Most aus der direkten Pressung roter Trauben, ohne jegliche Mazeration mit den Schalen. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur in Betontanks, um Frische, aromatische Reinheit und die Feinheit des Weins zu bewahren. In der Nase zeigt er Aromen von Erdbeere, Kirsche und frischen roten Früchten, dazu Noten von Jasmin, Minze und feine balsamische Nuancen auf einem floralen Hintergrund. Am Gaumen wirkt er leicht, frisch und lebendig, mit seidiger Textur, ausgezeichnetem Gleichgewicht und einer ausgeprägten mineralischen Wahrnehmung. Sein langer, aromatischer und leicht bitterer Abgang verleiht diesem Rosé aus Gredos Persönlichkeit und Komplexität.