Der Amontillado San Roberto Bota Única 2/2 ist ein Wein von Bodegas Barbadillo, das aus dem Fund einer vergessenen Fass während des zweihundertjährigen Jubiläums entstanden ist. Dieser einzigartige Wein kombiniert die Zartheit der biologischen Reifung mit der Konzentration einer ausgedehnten oxidativen Entwicklung. Mit Aromen von Haselnüssen, Mandeln, Tabak und kandierter Orangenschale wird sein Bouquet von edlem Holz und Meersalz begleitet. Am Gaumen besticht er durch Trockenheit, Eleganz und langanhaltende, seidige Textur. Ideal zu iberischem Schinken, rotem Thunfisch und sehr gereiftem Käse ist dieser Amontillado auch ein hervorragender Meditationswein. Seine limitierte Produktion und die Auszeichnung mit 18/20 von Jancis Robinson unterstreichen seine Exklusivität und Qualität.