Alión, ein Rotwein des Jahrgangs 2018, ist ein herausragendes Beispiel für das Erbe der Bodega Vega Sicilia, die für ihre Tradition und Exzellenz in der Weinherstellung bekannt ist. Dieser Wein wird aus der Traube Tinto Fino hergestellt, die sorgfältig von Hand in 12-Kilo-Kisten gelesen wird. Die Fermentation erfolgt in Holzbehältern mit strenger Temperaturkontrolle, um eine gute polyphenolische Extraktion und eine tiefe Farbe zu gewährleisten. Nach der Fermentation reift der Wein 12 bis 14 Monate in französischen Eichenfässern, was es ermöglicht, dass sich alle Aromen integrieren und die charakteristische Eleganz von Alión entsteht.