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Nettogewicht:
Käse aus 100 % Manchega-Schafsmilch. Mindestens 18 Monate und höchstens 24 Monate in einer natürlichen Höhle gereift
Allergene:
Milch als einziger Rohstoff für die Herstellung des Käses.
Milch als einziger Rohstoff für die Herstellung des Käses
Blassgelbe bis grünlich-schwarze, harte Rinde und fester, kompakter Teig von weißer bis gelblich-elfenbeinfarbener Farbe. Leicht säuerlicher Geschmack, der mit der Reifung zunimmt. Butteriges Gefühl mit kleinen, ungleichmäßig verteilten Augen
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Milch als einziger Rohstoff für die Herstellung des Käses.
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Blassgelbe bis grünlich-schwarze, harte Rinde und fester, kompakter Teig von weißer bis gelblich-elfenbeinfarbener Farbe. Leicht säuerlicher Geschmack, der mit der Reifung zunimmt. Butteriges Gefühl mit kleinen, ungleichmäßig verteilten Augen
