Amontillados sind eine der interessantesten Weinsorten unter den Sherrys. Sie reifen zuerst als Manzanilla mit biologischer Reifung unter dem „Velo de Flor“ während acht Jahren und wechseln dann für weitere sieben Jahre in eine oxidative Reifung. Insgesamt 15 Jahre Reifung, die diesem Amontillado Príncipe außergewöhnliche Nuancen aus beiden Reifungsarten verleiht. Die anspruchsvollsten Gaumen sind sich einig: purer Genuss. Format 0,375L.

100% Palomino Fino, der aus 400 ha Weinbergen von etwa 30 Jahren stammt, gelegen in Gibalbin und Santa Lucía, in Jerez Superior.

Barbadillo ist für Jerez das, was die 1er Crus für Bordeaux sind: ein untrennbarer Teil seiner Geschichte. Gegründet 1821 von Benigno Barbadillo und Manuel López, hat dieses Haus einige der wichtigsten Weinmarken weltweit geschaffen, wie Solear, und seine Fähigkeit, einen einzigartigen Manzanilla zu produzieren, hat es zu einem Mythos gemacht.

Alkoholgehalt: 19,5%

Serviertemperatur: 12ºC - 14ºC

Traube: Palomino fino

Volumen: 375 ml