Entdecken Sie den Arnaud Baillot Savagnin Côtes du Jura 2022, einen außergewöhnlichen Weißwein, der die Einzigartigkeit der Region Côtes du Jura in Frankreich widerspiegelt. 100% aus der einheimischen Sorte Savagnin hergestellt, weicht dieser Wein vom klassischen oxidativen Stil ab und bietet eine moderne Interpretation. Aus Weinbergen in Böden, die reich an Mergel und Kalkstein sind, ist Savagnin bekannt für seinen mineralischen Charakter und sein großes Reifepotenzial. Die Fermentation und Reifung in gebrauchten Fässern bewahrt die Frische und Reinheit der Sorte, vermeidet Oxidation und zeigt eine zugänglichere Version von Savagnin. In der Nase entfalten sich Zitrusaromen, grüne Äpfel und weiße Früchte, mit Kräutern und einem mineralischen Hauch. Am Gaumen frisch und strukturiert, mit lebhafter Säure, die einen langen und würzigen Abgang begleitet. Dieser Wein harmoniert perfekt mit Fischen, Meeresfrüchten oder gereiftem Käse und französischer Küche, besonders mit sanften und cremigen Saucen.