Direkt aus dem Dorf, das der AOC Volnay seinen Namen gibt, in der Côte de Beaune (Côte-d’Or) der Bourgogne, wo sich 29 Premiers Crus auf 132 Hektar von insgesamt 220 befinden. Dieser köstliche Volnay ist zart, gut ausgebaut und mit all der Exquisitheit von Kirschen und Johannisbeeren, die gut mit dem subtilen Holz integriert sind, das uns würzige Noten verleiht. Am Gaumen ist er seidig, mit feinen Tanninen, aber vor allem mit einer guten Balance, die ihm eine gute Alterungsfähigkeit verleiht. Ein Juwel, das schwer zu finden ist: der Pinot Noir in seiner feinsten und elegantesten Version.