Die Gefüllten Auberginen Casa Ortega sind ein typisches hausgemachtes Gericht, das Geschmack und Tradition in jedem Bissen vereint. Zubereitet mit gerösteten Auberginen, sind diese köstlichen Gemüse mit einer saftigen Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen gefüllt. Die Oberseite wird mit geschmolzenem Käse verziert. Dieses Gericht in einer Portion von etwa 400 Gramm eignet sich ideal als Hauptgericht oder Beilage.