Pedro Ximénez Jahrgang 2021. 37,5 cl. Dieser Pedro Ximénez wurde aus Trauben einer einzigen Ernte hergestellt, die 2021 in der Sonne getrocknet wurden und dann 12 Monate lang in den traditionellen Gärgefäßen gereift sind. Er ist die perfekte Ergänzung zu Desserts nach einem guten Essen. Er verleiht Eiscreme und Trockenfrüchten einen überraschenden Geschmack und Textur. Perfekt auch zu Foie Gras, wie dem Trüffel-Gänseleber-Foie Gras von Imperia, und Blauschimmelkäse.