Die Wolfsbarsch ist ein halbfetter weißer Fisch, der hochwertiges Protein enthält. Bei Los Peperetes wird dieser kostbare Fisch frisch zubereitet, mit größter Sorgfalt, wobei Gräten und Haut manuell entfernt werden, bis die Filets gründlich gereinigt sind. Wir verwenden eine leichte Kochmethode, um die gewünschte Zartheit zu erreichen, und packen dann die Filets ordentlich in die Dose, um sie vor dem Verschließen mit einem Olivenöl mit einem leichten Hauch von Knoblauch zu beträufeln. Mit diesem sorgfältigen Prozess erreichen wir eine sehr zarte und angenehme Textur des Fisches im Mund, mit einem delikaten und exquisiten Geschmack, der jeden überzeugt, der es probiert.