Protos 27 Crianza 2021 Magnum 1,5L ist einer der emblematischsten Weine von Bodegas Protos, der als Hommage an die erste vermarktete Ernte von 1927 und die Gründer des Weinguts gedacht ist. Hergestellt aus Tinta del País (Tempranillo) von ausgewählten Weinbergen in Ribera del Duero, durchläuft der Wein einen langen Reifungsprozess. Dieser umfasst 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, gefolgt von zwei weiteren Jahren in der Flasche, was insgesamt drei Jahre vor der Vermarktung ergibt. Seine Aromen umfassen Brombeere, reife Pflaume und schwarze Kirsche, mit Noten von Vanille und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er geschmackvoll und ausgewogen, mit runden Tanninen und einem langen Abgang. Das Magnum-Format 1,5L fördert eine komplexere Entwicklung und bietet eine verfeinerte Version des klassischen Stils von Ribera del Duero.