Les Parcelles 2021 präsentiert das Wesen des großen Weißweins von Belondrade. Dieser Wein stammt aus zwei Verdejo-Parzellen, La Cruz und Alameda, die in La Seca (Valladolid) liegen. Er wurde von Didier Belondrade konzipiert, der die Parzellen 2016 erwarb. Sein Reifungsprozess ist einzigartig, jede Parzelle wird separat in gebrauchten Fässern gereift. Didier entschied sich, den Wein erst auf den Markt zu bringen, als er ihn für seinen optimalen Genusspunkt hielt, was fast 5 Jahre in der Flasche dauerte. Laut ihm ist es ein Wein, der kreative Freiheit repräsentiert, ausschließlich zum Vergnügen seiner Herstellung, und spiegelt die Vision wider, die er zu Beginn seiner Karriere in der Quinta San Diego hatte. Dieser Wein ist eine Delikatesse, von der nur 2.145 Flaschen verfügbar sind, und verspricht ein unvergleichliches Verkostungserlebnis.