Pirata 2016 gehört zu keiner Herkunftsbezeichnung und wurde ausschließlich im Magnum-Format abgefüllt. Es handelt sich um eine Rarität, die die Winzer Benjamín Romeo und Ismael Gozalo vereint. Es werden Trauben der Sorte Verdejo aus der Gemeinde Nieva (Segovia) sowie eine Mischung aus weißen Sorten aus Rioja wie Viura, Garnacha blanca und Malvasía verwendet, die aus Weinbergen in San Vicente de la Sonsierra (La Rioja) stammen. In allen Weinbergen wird die grüne Erziehung angewandt. Es handelt sich um präphylloxerische Weinberge mit einem Alter von über 140 Jahren, die einen Ertrag von 1,5 bis 2 kg pro Rebe in Segovia und 1 kg pro Rebe in La Rioja liefern. Beide Weine fermentieren separat in französischen Barriques während 3 Monaten und reifen schließlich in einem 1.300 Liter fass aus Deutschland. Insgesamt beträgt die Reifung etwa 10 Monate auf der Hefe, was zu einem besonderen Weißwein führt, der niemanden gleichgültig lässt und ideal ist, um neue Horizonte zu erkunden.

Alkoholgehalt: 13,5%

Volumen: 1500 ml