Die Mission von Menade 2020 präsentiert sich als ein einzigartiger und außergewöhnlicher Weißwein, der von der Bodega Menade stammt. Dieser Wein wird zu 100% aus Verdejo-Trauben hergestellt, die von sehr alten Weinbergen in den sandigen Böden von Kastilien und León stammen. Die historischen Reben, viele von ihnen own-rooted, liefern Trauben von großer Konzentration, die es ermöglichen, einen Wein zu kreieren, der sich durch seine Komplexität und seine genuine Verbindung zur Herkunft auszeichnet. Der Weinherstellungsprozess ist sorgfältig und kombiniert verschiedene Reifetechniken, um dem Endprodukt mehr Tiefe zu verleihen. Ein Teil der Ernte gärt und reift in gebrauchten französischen Eichenfässern, während ein anderer Teil in großen Behältern und eine kleine Menge in Amphoren verarbeitet wird. Dies geschieht in einem Reifeprozess von etwa 10 Monaten, gefolgt von einer Feinabstimmung in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. In der Erscheinung zeigt der Wein eine ansprechende gelbe Farbe mit goldenen Reflexen, die zum Verkosten einladen. In der Nase zeigt sich eine faszinierende Komplexität, die Aromen reifer Früchte, kräuterige Noten von Thymian, Lorbeer und Fenchel sowie subtile mineralische Nuancen und einen leichten Holzton offenbart. Am Gaumen ist es ein voller und voluminöser Wein, der eine gute Säure und einen langen, frischen Abgang zeigt, in dem Erinnerungen an Zitrusfrüchte und reife Früchte wahrgenommen werden. Dieser Weißwein hat eine bemerkenswerte Persönlichkeit und einen gastronomischen Charakter, was ihn zur idealen Wahl für die Begleitung von Fisch, Meeresfrüchten, Reisgerichten oder kreativer Küche macht. Die Mission von Menade spiegelt eine tiefe, komplexe Interpretation der Verdejo-Rebsorte wider und ist ein Wein, der Liebhaber von gutem Wein zweifellos beeindrucken wird.