Die Mission von Menade 2023 ist ein einzigartiger Weißwein von den Bodegas Menade, der die Reichhaltigkeit der Sorte Verdejo durch Trauben aus sehr alten Weinbergen in Castilla und León hervorhebt. Diese Trauben aus sandigen Böden sind der Schlüssel zur Schaffung eines Weins von großer Konzentration und Komplexität. Der Herstellungsprozess umfasst die Gärung in gebrauchten Eichenfässern, großen Gärbehältern und Amphoren, mit einer Reifung von etwa 10 Monaten. Danach wird er in der Flasche verfeinert, um ein einzigartiges sensorisches Erlebnis zu garantieren. Im Glas zeigt er eine schöne gelbe Farbe mit goldenen Reflexen und ein reichhaltiges Aroma von reifen Früchten, Kräutern wie Thymian und Lorbeer sowie einer leichten mineralischen Note. Am Gaumen präsentiert sich der Wein weitgehend mit ausgewogener Säure und einem anhaltenden Abgang. Ideal zum Begleiten von Fischen, Meeresfrüchten, Reis und kreativen Gerichten, ist dieser Wein eine komplexe und tiefgründige Ausdrucksform des Verdejo.