Der Blas Muñoz Chardonnay 2024 Magnum ist ein prestigeträchtiger Weißwein mit Barrique, hergestellt von Viñedos y Bodegas Muñoz in Castilla-La Mancha. Dieser Wein wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben aus den Weinbergen von Noblejas, Toledo, hergestellt. Während seiner Herstellung wird der Most kalt mazeriert, um die aromatische Ausdruckskraft zu intensivieren, und anschließend hauptsächlich in neuen amerikanischen Eichenfässern fermentiert, mit einem Teil französischer Eiche. Der Wein reift etwa 6 Monate auf der Hefe, was ihm eine cremige Textur und Komplexität verleiht, die fruchtige Aromen mit Holznote ausbalanciert. In der Nase zeigt er Aromen von Pfirsich, Aprikose und reifer Ananas, ergänzt durch Noten von Butter und Vanille. Am Gaumen ist der Wein weit und umfassend, mit guter Säure und einem anhaltenden Abgang, der durch die Eichenreifung geprägt ist. Das Magnum-Format von 1,5L begünstigt eine langsamere Entwicklung und gewinnt mit der Zeit an Komplexität. Ideal zu Meeresfrüchten, Fisch, cremigen Reisgerichten und hellem Fleisch.