Der Castell del Remei Gran Reserva Blanc 2019 ist ein einzigartiger und exklusiver Weißwein innerhalb der D.O. Costers del Segre, der speziell in außergewöhnlichen Jahrgängen hergestellt wird. Dieser Wein wird aus alten, hochgelegenen Weinbergen ausgewählt und spiegelt die Tradition des Reifens des Weinguts Castell del Remei wider, das 1780 gegründet wurde. Während mehr als vier Jahren Reifung gewinnt der Wein eine ungewöhnliche Komplexität. Er besteht aus Macabeo und Chardonnay, die separat vinifiziert und mehr als zwei Jahre in Fässern gereift sind, gefolgt von einer verlängerten Flaschenlagerung. In der Nase besticht er mit Aromen reifer weißer Früchte, Aprikose, Quitte, begleitet von Noten von Honig, Fenchel, getrockneten Blumen, Vanille, süßen Gewürzen und gerösteten Nüssen. Am Gaumen ist er voll, cremig und elegant, mit gut integrierter Säure, cremiger Textur und langem Abgang. Er passt perfekt zu Hummer, Steinbutt, Geflügel, cremigen Risottos, Pilzen, Foie Gras und gereiftem Käse. Dieser Wein ist ideal für entspannende Momente und besondere Anlässe.