Dieser leicht schäumende Champagner mit leichten smaragdfarbenen Reflexen zeichnet sich durch eine gerade und präzise Nase aus, in der Limette und Mandarine auf Feuerstein treffen. Sein frischer und harmonischer Geschmack zeigt die Mineralität von Feuerstein und Kreide. Das lange und speichelanregende Finish ist von einer angenehmen Salzigkeit geprägt. Es ist das Paradigma der großen Chardonnays von Le Mesnil in Oger.