Champagner Valentin Leflaive Verzenay Grand Cru Les Marquises ist eine elegante Kreation, die ausschließlich aus Pinot Noir der Parzelle Les Marquises hergestellt wird. Es spiegelt die Transparenzphilosophie von Valentin Leflaive wider, wobei die Jahrgang, der Dosage und der Ursprung des Weinbergs hervorgehoben werden. Die Trauben werden von Hand geerntet und der Wein fermentiert in Edelstahltanks und Eichenfässern, bevor er 30 Monate auf seinen Hefen bleibt, was ihm Komplexität und Tiefe verleiht.
Champagner Valentin Leflaive Verzenay Grand Cru Les Marquises ist ein raffinierter Rosé de Saignée, der aus Pinot Noir der renommierten Parzelle Les Marquises im Grand Cru von Verzenay hergestellt wird. Er basiert auf dem Jahrgang 2020 und hat eine Dosage von 5,0 g, dieser Champagner spiegelt das Engagement von Valentin Leflaive für Transparenz in der Produktion wider. Die über fünfzig Jahre alten Reben werden auf Kreideböden kultiviert, was dem Wein einen mineralischen Charakter verleiht. Die manuelle Ernte gewährleistet die sorgfältige Auswahl der Trauben, die in Edelstahltanks und Eichenfässern fermentieren. Eine Reifung von 30 Monaten auf den Hefen entwickelt Komplexität und eine feine Textur. Aromen von wilden Erdbeeren, Kirsche, Feigen und Brioche entfalten sich in der Nase, während er im Mund ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur bietet, dank seiner feinen Bläschen und subtilen Tanninen. Ideal zu Obst-Desserts oder modernen Gerichten.
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