Dosierung: 6,0g

Terroir

Herkunft der Trauben: 100% Verzenay Grand Cru - Montagne de Reims

Rebsorte: 100% Pinot Noir - Rosé-Mischung

Alter der Reben: 55 Jahre

Lage: Norden

Bodentyp: Lehmboden über Kreide

Höhe: 160m

Methode: Nachhaltiger Weinbau

Weinherstellungsprozess

Ernte: 100% manuell

Pressung: Fraktioniert (Beschnitt wird getrennt und entfernt)

Gärung: In Edelstahltanks und Eichenfässern

Ausbau: 31 Monate auf Latten

Alkoholgehalt: 12,5%