Die Finca Legardeta liegt an der geografischen Grenze für den Anbau der Tempranillo-Variante. Die Weinberge, in denen wir die Tempranillo-Traube finden, liegen auf mittlerer Höhe. Sie sind auf Böden gepflanzt, die nicht zu fruchtbar sind, und bilden den Ausgangspunkt für ein ausgewogenes Pflanzenwachstum, mittelgroße Trauben und eine kontrollierte Produktion. Dieser Wein stammt aus der Auswahl der besten Parzellen dieser Sorte. Sie werden sehr sorgfältig von Hand geerntet. Später wird die Traube ausgewählt und durch Schwerkraft in große Edelstahltanks mit einem Fassungsvermögen von 20.000 Kilogramm gegeben. Es ist genau in diesen Tanks, wo der Wein bei kontrollierter Temperatur fermentiert. Um den Prozess der Schaffung dieses großartigen Weins abzuschließen, wird er durch Schwerkraft in Fässer aus französischer Eiche überführt, wo er je nach den Eigenschaften und Bedürfnissen des Jahrgangs zwischen 15 und 18 Monaten verbleibt.