Contino Reserva 2021 ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus der Denominación de Origen Calificada Rioja, produziert von Viñedos del Contino, einem historischen Anwesen in der Region Rioja Alavesa. Dieser Wein wird aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben aus verschiedenen Mikroparzellen hergestellt, die das Finca San Rafael umgeben, ein Weinberg, der sich durch seine strategische Lage am Ebro auszeichnet, wo sich lehmig-kalkhaltige, alluviale und sandige Böden kombinieren und dem Endprodukt eine unvergleichliche Komplexität verleihen. Hauptsächlich aus Tempranillo-Trauben hergestellt, enthält Contino Reserva 2021 auch kleine Mengen Mazuelo, Graciano und Garnacha, einheimische Sorten, die zur Frische und aromatischen Tiefe des Weins beitragen. Nach einem Fermentationsprozess in Edelstahltanks und Beton reift der Wein 18 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, gefolgt von einer Verfeinerung in der Flasche. In der Nase bietet dieser Wein intensive Aromen reifer roter und schwarzer Früchte, mit blumigen und balsamischen Noten sowie einem würzigen Hintergrund, der auf seine Holzreifung zurückzuführen ist. Am Gaumen präsentiert er sich als eleganter und ausgewogener Wein mit feinen Tanninen, die für einen langen Abgang sorgen, bei dem die Frische der Frucht mit den subtilen gerösteten Nuancen des Holzes kombiniert wird.