Im Gegensatz zum fast benachbarten Ribera del Duero verfügt die Region Toro über eine bedeutende Fläche an alten Weinbergen, die ihr Gewicht verleiht. Die für die Herstellung von Dehesa Gago verwendete Tinta de Toro stammt vollständig aus der traditionellen Weinbau, die von 8 Winzerfamilien betrieben wird, mit denen Telmo Rodríguez seit 1998 Vereinbarungen hat. Die Lagen Teso Hierro, Los Costares und Pago Quemaos aus den Dörfern Argujillo, Villabuena und Morales fließen in diesen Rotwein ein.