La Spinetta Langhe Nebbiolo 2023 ist ein eleganter und frischer Wein aus dem Piemont. Hergestellt von dem renommierten Weingut La Spinetta, bietet dieser junge Nebbiolo einen raffinierten und gastronomischen Ausdruck der Sorte. Hergestellt in Neive, verleiht die Fermentation in Edelstahltanks und die Reifung in gebrauchten Fässern ihm einen ausgewogenen und ausdrucksvollen Charakter, ideal zu Pasta mit Trüffeln, Risottos und gegrilltem Fleisch.
La Spinetta Langhe Nebbiolo 2023 ist ein außergewöhnlicher Ausdruck des Nebbiolo, hergestellt von dem emblematischen Weingut La Spinetta im Piemont. Dieser Wein stammt aus Weingärten in Neive, einem Standort, der für einige der besten Barbaresco bekannt ist. Er wurde so konzipiert, dass er zugänglich und jung ist, behält dabei jedoch die Persönlichkeit und Feinheit des Nebbiolo.
Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks mit einer Mazeration von etwa 15 Tagen, gefolgt von der malolaktischen Fermentation und der Reifung in gebrauchten französischen Eichenfässern, wodurch der Wein sein ausgewogenes aromatisches Profil erhält, ohne dass die Holznoten dominieren. Der Prozess endet mit einer Flaschenlagerung, die seine Entwicklung abrundet und einen ausdrücklichen und genussbereiten Wein schafft.
In der Nase entfaltet er Aromen von Brombeermarmelade, Rosenblüten, schwarzem Pfeffer und Tabak. Am Gaumen ist er elegant und frisch, mit samtigen Tanninen, hervorragender Säure und einem langen Abgang. Passt perfekt zu Pasta, Risottos, gegrilltem Fleisch, Lamm und gereiftem Käse.
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